SCIENZE BIOMEDICHE

Modulo BIOCHIMICA

Il corso intende fornire le basi della chimica generale e inorganica, della chimica organica e descrivere la struttura e le funzioni delle molecole biologiche presenti nelle cellule viventi. Alla fine del corso lo studente dovrà conoscere le molecole biologiche e comprendere per ogni classe di molecole la loro funzione nelle cellule e negli organismi più complessi. Inoltre, saranno forniti strumenti necessari per l'analisi e la comprensione dei meccanismi molecolari alla base delle trasformazioni di molecole biologiche, dell'integrazione di vie metaboliche e dell'adattamento dei processi cellulari in risposta a stimoli extracellulari. Lo studente comprenderà il significato fisiologico delle principali vie metaboliche con riferimento al ruolo patologico di esse.

Lezioni frontali tradizionali, con il supporto di diapositive e strumenti audiovisivi. Al termine della lezione viene dato ampio spazio al commento degli argomenti trattati.

Conoscenze di base di Chimica generale e Fisica

Obbligatoria, come previsto dal CdL

Chimica generale ed inorganica. Nozioni fondamentali su: atomo, elementi chimici e tavola periodica, legame chimico e interazioni idrofobiche, formule chimiche, soluzioni, reazioni chimiche, acidi e basi, pH e tamponi, reazioni di ossido-riduzione.

• Chimica Organica: il carbonio, molecole organiche e gruppi funzionali (Alcani, alcheni, alchini, idrocarburi aromatici, alcoli, fenoli, tioli, aldeidi e chetoni, emiacetali, acetali, emichetali, chetali, acidi carbossilici)
  
• Biochimica:
  
• Proprietà e classificazione degli amminoacidi, Legame peptidico, Struttura delle proteine
  
• Glucidi: classificazione di mono-, di- e polisaccaridi
  
• Lipidi: acidi grassi, trigliceridi, glicero fosfolipidi, sfingolipidi e colesterolo
  
• Nucleotidi, nucleosidi e basi azotate; struttura degli acidi nucleici
  
• Digestione e assorbimento dei carboidrati. La Glicolisi e la sua regolazione, le fermentazioni lattica e alcolica. Resa energetica della glicolisi. La gluconeogenesi. Il Metabolismo del Glicogeno: glicogenolisi e glicogeno sintesi.
  
• Digestione e assorbimento di proteine, amminoacidi e Lipidi.
  
• Destino metabolico del Piruvato: il ciclo di Krebs.  
  
• La respirazione cellulare e la fosforilazione ossidativa
  

• Chimica e Biochimica (Edises Università) - M. Bertoldi - D. Colombo - F. Magni - O. Marin - P. Palestini
  
• Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica (Piccin)  Autori: M. Samaja - R. Paroni
  

Per eventuali approfondimenti:

• Fondamenti di biochimica di Lehninger - D.L. Nelson, M. Cox - Zanichelli
  

Voto 29-30 e lode: lo studente ha una conoscenza APPROFONDITA della materia ha ottime capacità comunicative e padroneggia il linguaggio tecnico-scientifico.
Voto 26-28: lo studente ha una BUONA conoscenza della materia ed espone gli argomenti in modo chiaro utilizzando un linguaggio tecnico-scientifico appropriato;
Voto 22-25: lo studente ha una DISCRETA conoscenza della materia, anche se limitata agli argomenti principali ed espone gli argomenti in modo abbastanza chiaro con una discreta proprietà di linguaggio;
Voto 18-21: lo studente ha la MINIMA conoscenza della materia ed espone gli argomenti in modo sufficientemente chiaro sebbene la proprietà di linguaggio sia poco sviluppata;
Esame non superato: lo studente NON POSSIEDE LA CONOSCENZA MINIMA richiesta dei contenuti principali dell’insegnamento. La capacità di utilizzare il linguaggio specifico è scarsissima o nulla e non è in grado di applicare autonomamente le conoscenze acquisite.