ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE NELLE FASI DELLA VITA
Anno accademico 2023/2024 - Docente: WALTER CURRENTIRisultati di apprendimento attesi
Dopo aver completato con successo questo corso, gli studenti saranno in grado di definire le esigenze nutrizionali nel ciclo di vita, come l'infanzia e l'adolescenza, l'età adulta, la vecchiaia e le donne in gravidanza / allattamento
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Lezioni frontali.
A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.
Prerequisiti richiesti
Gli studenti devono conoscere i principi base della nutrizione umana, il ruolo dei macro- e micronutrienti, la relazione tra i principali gruppi alimentari e la salute umana oltre che già aver studiato a livello teorico i fabbisogni nelle varie fasi della vita
Frequenza lezioni
fortemente raccomandata
Contenuti del corso
- redazione di una dieta secondo i LARN
- redazione di una dieta in gravidanza
- redazione di una dieta per una donna con diabete gestazionale e obesità
- redazione di una dieta in allattamento
- redazione di una dieta in pediatria
Testi di riferimento
diapositive del docente
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Slides del docente |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Test scritto