BIOCHIMICA APPLICATA

Lo/la studente/ssa acquisirà conoscenze sui principi fondamentali della biochimica strutturale, funzionale e metabolica, con particolare riferimento alle loro applicazioni nel campo delle biotecnologie. Le conoscenze acquisite consentiranno allo studente di comprendere le basi molecolari dei processi biologici e di riconoscere il ruolo delle metodologie biochimiche nella caratterizzazione e valorizzazione di biomolecole e processi di interesse biotecnologico.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Lo/la studente/ssa sarà in grado di: conoscere i principi teorici alla base delle principali metodologie biochimiche utilizzate per la separazione, identificazione, quantificazione e caratterizzazione delle biomolecole; comprendere le principali applicazioni delle metodologie biochimiche nei diversi ambiti delle biotecnologie.

Autonomia di giudizio

Lo studente svilupperà la capacità di valutare e confrontare differenti approcci metodologici in relazione allo specifico obiettivo sperimentale, al fine di selezionare e applicare correttamente le appropriate metodologie di laboratorio. Inoltre, sarà in grado di valutare criticamente le informazioni provenienti dalla letteratura scientifica relative a tematiche biochimiche e biotecnologiche, interpretandone i risultati e considerandone criticamente la rilevanza e i limiti.

Abilità comunicative

Lo/la studente/ssa sarà in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace conoscenze, risultati e strategie in ambito biochimico, molecolare e biotecnologico, utilizzando una terminologia scientifica appropriata.

Capacità di apprendimento

Lo/la studente/ssa svilupperà capacità di apprendimento autonomo che gli consentiranno di aggiornare e approfondire continuamente le proprie conoscenze e competenze nell’ambito della biochimica applicata e delle biotecnologie. Sarà inoltre in grado di integrare le conoscenze acquisite con le nuove evidenze scientifiche e con le applicazioni emergenti nel settore biotecnologico.

Pari opportunità

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle normative vigenti, gli studenti interessati possono richiedere un colloquio individuale per programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici e alle esigenze specifiche.

Lezioni frontali. Esercitazioni teorico-pratiche e/o attività pratiche di laboratorio.

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA: A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche al referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del dipartimento

1. Introduzione alle metodologie biochimiche

2. Principi di laboratorio e preparazione dei campioni

3. Tecniche centrifugative

4. Tecniche spettroscopiche

5. Tecniche cromatografiche

6. Tecniche elettroforetiche

7. Tecniche radiochimiche

8. Tecniche immunochimiche– elementi di base

La valutazione delle conoscenze acquisite avviene tramite un esame orale. Il voto è espresso su una scala di trenta, fino a un massimo di 30/30 e lode.

Prova  Orale.  La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

Per l'assegnazione del voto finale si terrà conto dei seguenti parametri:

• Punteggio 29-30 e lode: Lo studente dimostra una conoscenza approfondita degli argomenti, integra prontamente e correttamente e analizza criticamente le situazioni presentate, risolvendo autonomamente problemi anche molto complessi. Possiede ottime capacità comunicative e padroneggia con competenza il linguaggio adottato in biochimica applicata

• Punteggio 26-28: Lo studente ha una buona comprensione degli argomenti, è in grado di integrare e analizzare criticamente e logicamente le situazioni presentate, espone gli argomenti in modo chiaro utilizzando un linguaggio scientifico appropriato.

• Punteggio 22-25: Lo studente ha una discreta comprensione degli argomenti, anche se limitata alle aree principali. È in grado di integrare e analizzare criticamente le situazioni presentate, anche se non sempre in modo lineare, e presenta gli argomenti in modo abbastanza chiaro con una moderata competenza linguistica.

• Punteggio 18-21: Lo studente ha una conoscenza minima degli argomenti, possiede una modesta capacità di integrare e analizzare criticamente le situazioni presentate ed espone gli argomenti in modo sufficientemente chiaro, sebbene la sua competenza linguistica possa essere poco sviluppata.

• Esame non superato: Lo studente non ha la conoscenza minima richiesta dei contenuti fondamentali del corso. La capacità di usare un linguaggio specifico è minima o inesistente e lo studente non è in grado di applicare autonomamente le conoscenze acquisite.

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA: A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche al referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del dipartimento

Descrivere i principi della centrifugazione e le differenze tra centrifugazione differenziale e centrifugazione in gradiente di densità.

Confrontare SDS-PAGE e focalizzazione isoelettrica, indicando quale proprietà della proteina viene sfruttata per la separazione.