Negli ultimi anni nell'area mediterranea si è verificato un aumento dei problemi di sovrappeso, obesità e di derivazione alimentare. Questo problema riguarda anche bambini e adolescenti, a causa di un'aderenza alimentare più orientata all'occidente e di una minore attività fisica. DELICIOUS mira a rompere questo schema e fornire a bambini, adolescenti e alle loro famiglie gli strumenti per raggiungere scelte e abitudini alimentari più sane e sostenibili già presenti nella dieta e nello stile di vita mediterraneo.

DELICIOUS è un progetto europeo il cui obiettivo è diffondere e diffondere buone abitudini alimentari e scelte alimentari sane tra bambini e adolescenti di età compresa tra 6-12 e 13-17 anni. Il progetto si svilupperà attraverso la ricerca sociale di mercato (studio dei consumatori), l'indagine gastronomica, la promozione dell'attività fisica, la partecipazione dei bambini, degli adolescenti e delle loro famiglie, il Life Cycle Assessment, la tecnologia, il materiale didattico non formale (giocattoli/giochi) e la scuola materiali. In questo modo si otterrà una maggiore adesione alla Dieta Mediterranea e migliori abitudini alimentari nel pubblico in generale.

Il progetto prenderà 7 casi studio da 5 diversi paesi mediterranei – Spagna, Portogallo, Italia, Egitto e Libano – con una serie di interventi scolastici. Spuntini e ricette sani e sostenibili saranno sviluppati da chef esperti per fornire migliori scelte alimentari nelle mense. DELICIOUS creerà anche attività e strumenti didattici, in modo che bambini e adolescenti possano valutare quanto sono sani e sostenibili i loro pasti.