SCIENZE BIOMEDICHE
Modulo BIOCHIMICA

Anno accademico 2026/2027 - Docente: ANGELA TROVATO SALINARO

Risultati di apprendimento attesi

1 - Conoscenza e capacità di comprensione - Lo studente dovrà dimostrare di conoscere i concetti di base della chimica inorganica e organica, la struttura e la funzione delle macromolecole come glucidi, lipidi e proteine. Inoltre, dovrà comprendere le principali vie metaboliche e i relativi meccanismi di regolazione a livello molecolare, cellulare e tissutale, con riferimento ai processi biologici coinvolti nell’attività riabilitativa.

2 - Capacità di applicare conoscenza e comprensione - Lo studente dovrà essere in grado di applicare le conoscenze teoriche acquisite, integrando gli aspetti chimici e biochimici fondamentali nell’ambito della pratica riabilitativa.

3 - Autonomia di giudizio - Lo studente dovrà dimostrare di saper correlare autonomamente le informazioni relative ai meccanismi biochimici delle principali vie metaboliche alla base del funzionamento dell’organismo umano nel contesto riabilitativo.

4 - Abilità comunicative - Lo studente dovrà essere in grado di comunicare in modo chiaro ed efficace, utilizzando un linguaggio tecnico-scientifico appropriato per descrivere le alterazioni biochimiche associate alle più comuni condizioni patologiche in ambito biomedico. Dovrà inoltre saper adattare la comunicazione ai diversi contesti professionali e relazionali

5 - Capacità di apprendimento - Lo studente dovrà dimostrare la capacità di apprendere, rielaborare e approfondire autonomamente i contenuti disciplinari, sviluppando competenze utili all’aggiornamento continuo e all’applicazione delle conoscenze biochimiche di base nei contesti biomedici e riabilitativi.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Lezioni frontali.

 

Qualora l’insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel Syllabus.

 

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche al referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del Dipartimento di afferenza del Corso di Laurea.

Prerequisiti richiesti

Raggiungimento degli obiettivi formativi previsti dagli insegnamenti propedeutici (Conoscenza di concetti generali di chimica generale ed inorganica, di chimica organica, di biologia cellulare, di fisica generale).

Frequenza lezioni

Frequenza obbligatoria come previsto dal regolamento del CdL.

Contenuti del corso

1.  Classificazione, struttura e funzioni delle principali biomolecole: carboidrati, lipidi, proteine. Emoglobina. Enzimi e coenzimi. Vitamine: caratteristiche e funzioni. Membrane biologiche: struttura e funzione.

2. Metabolismo dei carboidrati: glicolisi e gluconeogenesi, ciclo di Krebs, glicogenosintesi e glicogenolisi

3.     Fosforilazione ossidativa e catena di trasporto degli elettroni

4.     Metabolismo lipidico: sintesi e beta-ossidazione

5.     Metabolismo delle proteine: sintesi e degradazione

6.     Ormoni: classificazione e meccanismo di azione

7.     Integrazione e regolazione delle principali vie metaboliche

Testi di riferimento

1. Chimica e Biochimica. M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini. EDISES

2. Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica. M. Samaja, R. Paroni. PICCIN

3. Chimica & Biochimica. M. Stefani. N. Taddei. ZANICHELLI

Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1Classificazione, struttura e funzioni delle principali biomolecole: carboidrati, lipidi, proteine. Emoglobina. Enzimi e coenzimi. Vitamine: caratteristiche e funzioni. Membrane biologiche: struttura e funzione.2. Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica. M. Samaja, R. Paroni. PICCIN: Cap 5, Cap 9, Cap 15, Cap 16 1. Chimica e Biochimica. M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini. EDISES: Cap 12, Cap 13, Cap 15, Cap 16
2Metabolismo dei carboidrati: glicolisi e gluconeogenesi, ciclo di Krebs, glicogenosintesi e glicogenolisi. Ciclo di Cori e dell'alanina. Il destino metabolico del piruvato3. Chimica & Biochimica. M. Stefani. N. Taddei. ZANICHELLI: Cap 18
3Fosforilazione ossidativa e catena di trasporto degli elettroni3. Chimica & Biochimica. M. Stefani. N. Taddei. ZANICHELLI: Cap 21
4Metabolismo lipidico: sintesi e beta ossidazione3. Chimica & Biochimica. M. Stefani. N. Taddei. ZANICHELLI: Cap 13, Cap 19
5Metabolismo delle proteine: sintesi e degradazione. Sintesi e catabolismo degli aa: reazioni di transaminazione, deaminazione e decarbossilazione. Ciclo dell'urea2. Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica. M. Samaja, R. Paroni. PICCIN: Cap 13
6Ormoni: classificazione e meccanismo di azione2. Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica. M. Samaja, R. Paroni. PICCIN: Cap 15
7Integrazione e regolazione delle principali vie metaboliche1. Chimica e Biochimica. M. Bertoldi, D. Colombo, F. Magni, O. Marin, P. Palestini. EDISES: Cap 24

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

La modalità di verifica dell’apprendimento della disciplina si può svolgere, a discrezione del docente, mediante colloquio orale e/o prova scritta o loro combinazione.

La verifica sarà registrata sul portale esclusivamente a seguito del superamento dei moduli di Biochimica e Microbiologia. Il superamento congiunto dei due moduli costituisce requisito per l’acquisizione dei crediti formativi e per l’accesso agli esami di Patologia Generale e Biochimica Clinica. I due moduli dovranno essere superati insieme. Nel caso in cui uno dei due moduli non venga superato, la verifica sarà considerata NON superata. Nel successivo appello lo studente dovrà pertanto sostenere nuovamente entrambe le prove dei due moduli.

 

La prova consiste in almeno n. 3 domande riguardanti gli argomenti trattati nel programma del corso. L’esame è diretto ad accertare la conoscenza e la comprensione delle principali biomolecole presenti nelle cellule e nei tessuti e dei meccanismi biochimici e metabolici. Sarà inoltre valutata la capacità dello studente di comprendere il ruolo delle trasformazioni chimiche e delle principali vie metaboliche nei processi biologici e di collegare tali conoscenze alle discipline biomediche. L’esame consentirà di verificare il livello di apprendimento degli argomenti trattati e di valutare le competenze acquisite durante il corso. Nella valutazione complessiva il docente terrà conto dell’appropriatezza, della completezza e dell’accuratezza dei contenuti esposti, della coerenza logica e della chiarezza espositiva. Criteri per la valutazione: pertinenza delle risposte rispetto alle domande formulate, proprietà del linguaggio scientifico, livello di conoscenza e comprensione degli argomenti, qualità dei contenuti, capacità di analisi e collegamento tra i diversi contenuti del programma, capacità espressiva complessiva dello studente.

 

Per l’attribuzione del voto finale si terrà conto dei seguenti parametri:

Voto 29-30 e lode: lo studente ha una conoscenza approfondita delle principali biomolecole, dei processi metabolici e dei meccanismi biochimici. È in grado di correlare e integrare criticamente le conoscenze acquisite, effettuando collegamenti appropriati tra le diverse vie metaboliche e i contenuti trattati nel corso, dimostrando piena padronanza degli argomenti. Espone i contenuti con elevata chiarezza, rigore scientifico e ottima proprietà del linguaggio tecnico-scientifico.

Voto 26-28: lo studente ha una buona conoscenza delle biomolecole, delle principali vie metaboliche e dei meccanismi biochimici oggetto dell’insegnamento. Riesce a collegare e integrare i contenuti trattati in modo corretto e coerente, mostrando una buona capacità di comprensione e applicazione delle conoscenze acquisite. Espone gli argomenti in modo chiaro e utilizza un linguaggio scientifico appropriato.

Voto 22-25: lo studente ha una discreta conoscenza degli argomenti fondamentali del corso, sebbene limitata agli aspetti principali. Riesce a effettuare collegamenti essenziali tra i diversi contenuti disciplinari, pur con alcune imprecisioni. L’esposizione è complessivamente corretta e caratterizzata da una discreta proprietà di linguaggio.

Voto 18-21: lo studente ha la minima conoscenza delle principali biomolecole e ai concetti fondamentali del metabolismo e della biochimica. La capacità di collegamento e di rielaborazione dei contenuti risulta limitata, mentre l’esposizione è sufficientemente chiara, pur presentando alcune imprecisioni terminologiche.

Esame non superato: lo studente non possiede la conoscenza minima richiesta dei contenuti principali dell’insegnamento. La capacità di utilizzare il linguaggio specifico è scarsissima o nulla e non è in grado di applicare autonomamente le conoscenze acquisite.

 

Il voto finale è dato dalla media ponderata dei voti ottenuti nelle diverse prove del Corso Integrato. 

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

I principali sistemi tampone: emoglobina


Classificazione e ruolo degli enzimi


Ciclo dell’urea

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