MICROBIOLOGIA FARMACEUTICA, BIOTECNOLOGIE MICROBICHE FARMACEUTICHE E PRINCIPI DI IGIENE

Modulo MICROBIOLOGIA FARMACEUTICA E BIOTECNOLOGIE MICROBICHE FARMACEUTICHE

Conoscere le tecniche di base della microbiologia industriale e dell’isolamento e  selezione dei microrganismi dagli habitat naturali;

Conoscere i principi della produzione farmaceutica e della farmacopea; conoscere i principi del controllo di qualità in microbiologia; conoscere le procedure ISO e UNI EN;

Conoscere i principi di bio-sicurezza; 

Conoscere i principi di ecologia microbica che regolano la dinamica delle popolazioni negli ambienti naturali e la loro relazione con le simbiosi amensalistiche;

Conoscere le vie metaboliche principali e del metabolismo secondario;

Conoscere le tecniche di produzione dei vaccini (vivi, uccisi, ricombinanti, DNA e RNA);

Conoscere le applicazioni di “ghost” microbici come sistemi cargo e DDS;

Conoscere le vie metaboliche che portano alla produzione di post biotici e le relative procedure di ingegnerizzazione.

Conoscenza della  biologia generale e della microbiologia generale

Obbligatoria

1)      Dinamica delle popolazioni microbiche negli ambienti naturali e le varie forme di simbiosi

a)       Le dinamiche  all’interno delle popolazioni

b)      Le dinamiche tra le popolazioni microbiche

c)       I consorzi microbici

2)      I fondamenti della microbiologia industriale

a)       Isolamento e screening di metaboliti secondari ed enzimi

i)        Vecchi e nuovi approcci per l’isolamento dei microrganismi dagli habitat naturali

(1)    Sistemi selettivi e non selettivi

b)      La fermentazione e le colture cellulari

c)       Genetica, miglioramento genetico dei ceppi, proteine ricombinanti: esempi

d)      Ingegneria genetica dei metaboliti secondari: esempi

e)      Applicazioni industriali degli enzimi, biocatalisi, ed evoluzione degli enzimi: esempi

f)        Combustibili microbici (biocombustibili): esempi

g)       Ingegneria biologica e scale-up dei processi industriali: esempi

3)      Le vie del metabolismo primario e di quello secondario

a)       Le vie metaboliche classiche

b)      Il metabolismo secondario

4)      I principi della produzione farmaceutica e della farmacopea

a)       Il controllo di qualità nella produzione farmaceutica e le procedure GLP e GMP

b)      Biosicurezza

i)        Il decreto legge 81/2008 e sue modifiche: il rischio microbiologico

ii)       Rischi e Pericoli: definizioni

c)       Tecniche di produzione dei vaccini (vivi, uccisi, ricombinanti, DNA e RNA);

5)      “Ghost” microbici come sistemi cargo e DDS

a)       Vescicole di membrana batterica e batteriosomi

b)      Particelle simil virali e virosomi

c)       Preparazione e applicazioni

6)      Post-biotici

a)       Probiotici e post biotici

b)      Definizione

c) Applicazioni e prospettive

Poiché non sono disponibili testi in italiano, alla fine di ogni modulo gli studenti riceveranno il materiale didattico dal docente

L’esame consta di 6 domande che riguarderanno a caso i moduli del programma. La mancata risposta ad almeno 4 domande costituisce di fatto condizione di bocciatura. Ad ogni risposta esatta vengono assegnati un massimo di 5 punti.

Lo studente che non supera l’esame potrà presentarsi all’appello successivo

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere

Non ci sono domande tipo